Solsticios

O como se llame, el año 2008 fué especial, hubo la fecundación gracias a la cual nació el bebé nueve meses más tarde. La PVN (Asociación de Productores de Vinos Naturales). Magia en El Toboso, recuerdos a Sócrates y Cervantes. La historia continúa, prueba es que el tiempo sigue corriendo. Creo que estamos ante unos [...]

VINOS NATURALES, ¿POLÉMICA?

http://lanimadelvi.blogspot.com/2009/06/vinos-naturales-polemica.html
Uno de los mejores ensayos que he leido al respecto…gracias, Benoît.
Salut.

Chateau Luchey-Halde

Ante todo decir lo bonito que es el sitio, con cada detalle cuidado al máximo, un buen burdeos. Agradecer la estancia a su propietario, elegante como pocos, con un tesoro en sus manos; pero además de tenerlo, lo sabe, sabe que lo tiene.
Los blogueurs vignerons, bestiales, buena gente donde la haya, vivimos un ambiente de [...]

Moulin Pey-Labrie

 
Llegamos a la tarde, algo tarde, pero no tarde. Esos momentos que te acompañan siempre, cuando, muy lejos de casa, sientes que estás como en casa. No hay palabras para describir esas seis horas, hasta las deoce de la noche, en que se me acabaron las pilas. pero en el corazón, llevaba mucha más energía [...]

Vitamina B12

Es una vitamina que no sintetiza el ser humano, lo hacen algunas bacterias, pero cuando lo hacen, o están a punto de salir de nuestro cuerpo(con lo cual ya no ‘pillamos’ esta vitamina), o están fuera ya de nuestro cuerpo. Siempre están asociadas a estados  de putrefacicón de los alimentos (en muy poca medida,claro-como el [...]

Escribiendo en la foto

 

¿qué ha pasado?

Escribiendo sin fotos

Hay que seguir con el trabajo, todos los años, por estas fechas es el tiempo máximo de la viña, la presión osmótica se manifiesta en todo su poder natural.
Este año no he tocado las cepas aún, y, esta tarde, limpiando algunas me ha dado cuenta de que ha habido muy poco corrimiento, hay uvas, bastantes, [...]

Go Johnny… go!!!

Un poco arenazado por la verguenza, tantos días sin decir nada, emocionado por el viaje a Burdeos, trabajando lo que queda y metido en exámenes hasta el cuello. Las cosas van, voy adelantando en la escuela, la familia me salva, todo tira, solamente que tengo que hacer aún un pequeño esfuerzo más, no es tan [...]