collita 2011 – parte 9

8/11/2011

Por la mañana voy a Tortosa. Prensa tempranillo, por la tarde, se deja en una de las tinas finales, y también en la t3, todavía sobra para meter un anfora. Tengo tres anforas, una con garnacha que salió de la lechera, una con la carinyena de la finca caibelles y una con el tempranillo.

9/11/2011

Vendimia espartal del xono, viene pepa, Francesc, Maite y los niños, 1500 kg que ponemos en la t8 y t9, acabamos de llenarlas con lo que sobró del martes que estaba en un depósito pequeño de los nuevos (bañera). Por la tarde viaje relámpago a Vilafranca.

10/11/2011

Prensa cabernet vendimiado el domingo, vamos un poco asalvajaos con las maceraciones pero este año serán cortas, y es que no cabe más. Se deja en la tina que ocupa el sitio de la t7, y también en la lechera y en las dos tinas pequeñas de 300, la segunda se llena solamente con 100 litros, en días venideros se le añadirá garnacha de el espartal bp.

11/11/2011

Vendimia de 1300 kg de espartal bp, también con la família y los amigos, comemos en casa todos juntos. Se deja el las tinas t10 y t11, que quedan a medias las dos.

12/11/2011

Prensa de tres depósitos de espartal del xono, la t6, más la t8 y la t9, vendimiadas el martes y miércoles pasado, quedan 2000 litros, que se colocan en la t7 y en la t8. Solamente queda libre la t9 y la t10n y t11 sa medias. Espero mañana poder finalizar la vendimia de espartal bp, lo colocaré el la t9 y el resto en la t10 y t11. Espero que esta tarde lleguen los depósitos, necesarios ahora mismo. Tengo algún proyecto para empezar a mover vino, pero hay que esperar. Todo se desarrolla bien, se estropeó la prensa el jueves pero pudimoas arreglarlo, avanti poppolo!!!

Salut.

Una respuesta

  1. Me estoy estresssssando…

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