OU YEAHHH

Siento…que he estado un poco alejado del blog, pero es que me he tenido que acercar a algunos sitios…La Remise 2010, fascinante, paz y vino en estado puro, ahí si que podías beber todo lo que quisíeses, perfecto, una gran organización, dos días, mucho trabajo, un gran ambiente, lo mejor, los vinos. Y además uno se vuelve contento, que han gustado algunas cosas, y eso ayuda. Y ayuda también a plantearse una reflexión…¡cada vez el vino natural español se vende más fuera de españa!. También en españa aumenta el interés, cosa positiva, pero ya mucho se va fuera (a ver si podemos rescatar alguna botellita más para el mercado nacional ).

Ysiguiendo aunque con punto y aparte otra reflexión más sobre lo que va a ocurrir, puede que no, pero eso es lo que pienso y así lo digo. llega el tiempo de la confusión, vino natural a vino biodinámico a vino sin filtrar a vino con levaduras autóctonas a vino sin sulfuroso a vino de parcelilla a… lo que sea, cojar estos vocablos y júntenlos de dos a dos con un igual en medio, en todas sus posibles combinaciones, luego hagan agrupaciones de tres…pues eso más o menos es loque vendrá a pasar.

Pero en otro punto aparte sale lo que es real y es que algunos viticultores, en algunos sitios, con algunas viñas, hacen vino natural. Eso es cierto, tán fácil de pertenecer a ésto, como tán difícil para algunos. Recomiendo la relectura y la reflexión de los puntos del reglamento de la PVN para ver realmente lo que significa para nosotros un vino natural hecho por un Productor de Vino Natural. Eso es lo que se garantiza.

Salut.

No sólo de pan…

Y en este sentido me parece muy oportuno hacer una entrada. Estaba leyendo cosas de la gente que le gusta el vino, de los vinos que no les gustan a la gente que le gusta le vino. Desde luego, nada hay como el vino, porque te puede gustar el vino pero hay vinos que no te gustan, impresionante.

Bueno, compadres, sepáis que me jodería mucho que dijeran algunas cosas de mi vino, pero me jodería aún más que dijeran de mi vino las cosas que dicen de otros vinos. Por favor, decidme lo qué pensáis, de verdad, no me engañéis, si os gusta bien, y si no también, hay que especificar, por favor. Porque cuando uno vende el zumo de uva natural evolucinado a vino debería saber dónde está el problema si lo hay, para que sus uvas adquirieran lo que les falta o hubiesen ya eliminado lo que les sobraba, cuando empezaban a evolucionar a vino.

Salut.

seguir

Esta es la palabra Creo que hay que usarla, ahora, en su completo sentido. Seguir, manteniendo una línea de trabajo plena de conciencia y de sentimiento vital. seguir preguntándose si lo hacemos realmente bien. Ver qué podemos hacer para seguir haciendo lo mismo, si hacemos lo que pensamos que es correcto. Seguir en la misma línea, comprender y aceptar el mundo. Seguir pensando en cambiar este mundo. Seguir insistiendo en la búsqueda de la verdad, o seguir disfrutando de ella. Seguir a pesar de lo que vemos, a pesar de lo que viene, seguir, puede ser que si seguimos esto tenga arreglo…y si no, al menos habremos seguido.

Salut.

gangsta blanc

http://anthonywilsonmusic.com/2010/01/gangsta-blanc/

salú

Esta noche

Ha nevado, como hacía años!! que no nevaba…hemos aprovechado para unir, aunque temporalmente, un miembro a la família…esta tarde la ha caído un ojo!!!.

vamos a empezar, otra vex

Repaso las últimas entradas y no puedo dejar de hacer una reflexión. Con cuánta fuerza se emprenden los proyectos, y cómo poco a poco se van desinflando. Y es que empecé el proyecto del tiempo en enero con foto y todo y acabé en diciembre con tres líneas para el tiempo de todo el día-mes. Sin embargo me maravillo incluso de haberlo terminado, pasando por una entrada, ya hacia finales de año, para dos meses juntos. Asombroso, para aprender. Y sin embargo también veo como poco a poco(no todo tendría que ser negativo) se va avanzando en la simplicidad, que pienso no es malo del todo, en la esencia de lo que interesa, más allá de medidas exactas y presiones atmosféricas.

En definitiva, trasladando esto al mundo del vino, donde llevo jugándome los cuartos, del 98, o sea que en el 2010 serán doce años, en primer lugar me maravillo de llegar y seguir(incluso me siento a veces más fuerte -interiorment claro ), y tembién de haber dejado algunas cosas superfluas por el camino, fruto del aprendizaje. Y me siento como si ahora empezara todo, no tengo ni puta idea, solamente tengo una infinita confianza.

Salut.

PS: como no tengo cámara de fotos, como no os ponga una del ordenador…voy a ver…

DICIEMBRE

——————-5-01-2010

Amanece nublado, fresco y así sigue todo el día, aunque sin mucho frío, pero digamos que tampoco calor, fresco. Por la tarde aumenta el frío y van pasando tormentas, cielo revuelto, al atardecer el aire frío aumenta. Tiempo de costipado!!!.

Salut….mañana volvemos

OCTUBRE-NOVIEMBRE

——————3-1-2009

Por la mañana frío, helada, la primera del año, suave, frío y después sale el sol, a las 12 quema, por la tarde queda el tiempo nublado, caen unas gotas dispersas, pequeñísimas, que casi no llegan a mojar…hemos embotellado por la mañana el Vinyes Arrencades 2008 …altas presiones, luna menguante, decreciente, día fruto…¿qué más se puedes pedir?

—————–4-1-2009

Aquella A mayúscula de altas presiones y de ayer y calor a mediodía se ha quedado en una a minúscula esta mañana, se veía venir, y más despuñes de hablar son Antonio a mediodía, que me ha dicho que allí ya estaba cayendo, y que el pensaba dejarla caer(bueno, esto me lo ha dicho esta noche), aquí sigue cayendo, justo desde que hemos terminado de embotellar en Finca espartal 2009…justito justito, cuando venían las isobaras, estábamos en ello, cuando ha llegado la B, de borrasca, nos ha pillado con la rata en la lata.

Salu

SEPTIEMBRE

——————02-01-2010

Empezó el día con restos de aire del día anterior, final de cierzo, y también frío, después, a última hora de la mañana empezó a mejorar, por la tarde algún intervalo de sol, pero después se escondió, aunque las temperaturas eran más altas que por la mañanan, se va el frío otra vez y viene la nube.

Salut.

AGOSTO

—————————01-01-2009

Todo el día aire y viento, día claro sin nubes por la mañana, y con algunas nubes por la tarde. Aire, viento, seco, cierzo…tiempo seco en Agosto…diréis lo mismo, que para ese viaje no hacía falta esas alforjas, pero es importante sber o pensar que si llueve será a finales de julio, y poco, y que nos espera un agosto de aupa…si no es así, pues ya improvisaremos. Pues bueno, prometo que cuando acabe con este mini-proyecto, prometo… reflexionar.

Salut.